Warum schaut Gemüse in Italien immer aus als wäre es am Atommeiler gewachsen ("Wir haben das Leck leider 1 Jahr übersehen")? Peperoni, Zucchini alles ziemlich verschrumpelt und verwachsen. Dann ist es aber wieder erstaunlich gschmackig - man muss also seine ästetischen Hemmungen überwinden. Italienische Melanzani hingegen find ich von A bis Z Klasse. Die Form der Frucht ermöglicht es, die englische Bezeichnung "Eggplant" zu begreifen, was bei der türkischen (?) Variante niemals möglich ist. Es ist schon ein vergnügen dieses runde Baby aus dem Sackerl zu nehmen und in Würfeln zu schneiden. Der Geschmack belohnt auf jeden Fall. Er ist deutlich süsser als der der länglichen Variante, vereint sich glücklich mit Olivenöl und passierten Tomaten. Und wenn man das Glück hat eine Tüte Pasta Setaro aus Italien geschmuggelt zu haben, ist man auf der Sonnenseite des Lebens angekommen.

buon appetito