Heute aufgewacht und mit mozilla experimentiert. auf mozdev.org gibt es einen haufen kram mit dem man seine Eidechse tunen kann. Favoriten: multizilla und pie menues so richtig kann ich mich von opera aber noch nicht trennen.

Dann über zwei giganten der küche gegooglet:

John de Montagne Lord of Sandwich (1718 bis 1792), Angeblich ein Spieler der ob des Zockens oft keine Zeit mehr zum Essen hatte. So ließ er sich gebratenes Rindfleisch zwischen 2 gerösteten Brotscheiben servieren. Vielleicht konnte er sich auch irgendwann nicht mehr leisten...

dann war da noch Louis de Bechamel (1638- ??)maitre d"hotel oder Finanzminister bei Louis Quatorze (XIV) so richtig einig ist man sich da nicht. Er soll die berühmte Sauce erfunden haben. Auguste Escoffier behauptete von sich, er kenne das Originalrezept der Bechamel, aber man sagt seine Sauce sei grauenhaft gewesen. Auch Alexandre Dumas veröffentlichte ein Rezept, angeblich nur um das schnelle geld zu machen.

Ein gewisser Duc d'Escars (17. Jh.) raunzte: "That fellow Béchameil has all the luck! I was serving breast of chicken á la crème more than 20 years before he was born, but I have never had the chance of giving my name to even the most modest sauce."

Wie ich meinem toskanischen Kochbuch entnehmen muss, behauptet auch die Toscana Fraktion ihr Recht auf die Erfindung der BS- wie sie die Amerikaner abkürzen: "Naque con il nome 'colletta', e emigrò per la Francia al sequito della 'brigata di cucina' che accompagnò Caterina dei Medici quando ci andò per essere incoronata Regina. Dal Conte De Bechamel verrà ribattezzata 'besciamella' [...]"

Und wie war das denn eigenlich mit dem "Cordon Bleu"?? vielleicht ein ander'mal...