inspiriert hiervon (danke cascabel!) habich heute auch einen pollo al forno gemacht. zuerst die keulen ca. 2 std. mariniert in einem pesto aus ingwer, knoblauch, harissa (so scharfes marokkanisches gewürz), rosmarin, zitronensaft und thymianöl (selbergemacht). dann gemüse dazu - in meinem fall waren das karotten, erbsenschoten, zwiebel und - sehr fein des säuerlichen geschmacks wegen der sich mit dem kochen eher in eine leichte süße wandelt - rhabarber. und kirschtomaten. das ganze hab ich dann zu fortgeschrittener bratzeit mit so einem ziemlich süßen weissen dessertwein übergossen der schon seit ich eingezogen bin in unserem kühlschrank steht. der ist jetzt endlich weg und hat eine leckere süß-scharfe kruste auf den keulen hinterlassen. dazu reis.

heute gekocht: einen klassiker der einfachen italienischen küche: aglio olio, spaghetti mit olivenöl (quello buono!) peperoncino, knoblauch, petersil, in diesem fall noch mit cocktailtomaten verfeinert; sehr gut schmecken auch kleine streifchen scharfer wurst (salsiccia napoletana) darin und zum schluß eine ganz klein wenig zitronensaft drauf. und natürlich frischgeriebener parmesan in rauhen mengen.

und das beste: zum schluß die soße mit etwas weißbrot zammstreichen. slurp!

kennt jemand zufällig einen weblog in dem es ums essen geht? so mit fotos "das habe ich heute gegessen" und evtl. rezepten?

In Berlin habe ich den besten Tee der Welt entdeckt: Mint Magic von Celestial Seasonings. Ein ganz wunderbar köstlicher Pfefferminztee. Ihr denkt wahrscheinlich jetzt, was kann denn an einem Pfefferminztee so gut schmecken? Aber deswegen heißt er ja auch Magic, weil er auf geheimnisvolle Weise soviel mehr ist als ein ordinärer Minztee. Zum Glück hat die Christine aus Berlin dem Arno eine Schachtel davon zum Geburtstag geschickt. Jetzt muss ich nur noch rausfinden, wo man den bei uns bekommt, denn bald ist er alle...

kürzlich forderten in einer spezialsendung zu irgendeiner landwirtschafts- und verbrauchermesse in berlin streitbare vertreterinnen von bauern- oder konsumentinnenverbänden im deutschlandfunk gleiche rechte auch für saatgut. ausserdem müsse das salmonellenmonitoring unbedingt verschärft werden. (das ist auch gleich schon mein vorschlag und favorit fürs unwort 2004.) und es wurde ausdrücklich betont, wie dankbar man für fingerzeige auf schwarze schafe aus der bevölkerung ist. also augen auf nach schwarzen hühnern und entrechtetem saatgut und schnell denunzieren.